国産トリュフ

素晴らしいサイズのが届きました✨
パスタにたっぷりかけていきます☺

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シチリア島で出会いました。こういうパスタがあることは知っていたけど、カルボナーラやエビのソースに合わせることは知りませんでした。
その食感とソースの濃厚さ。ナイフとフォークで食べる。いつか自分の店を開くことになったら絶対やろうと思った料理です。
当店では、エビとシチリアのピスタチオのソースで仕上げてあります。ずっと名物料理です。

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サメガレイ

とろとろのサメガレイ。生ハムと合わせて絶妙な塩加減にしてあります????是非お試しください✨

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11月のメニューに更新です！
秋刀魚のパスタ！シチリアっぽいのご用意しております✨

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今週もよろしくお願い致します