ポルケッタ豚肉の香草巻き
当店はリストランテのポルケッタです????豚肉を乾燥させてマリネ。低音調理からの炭焼き。カリカリに焼き上げて提供しております✨塩加減は極々少量にし、豚肉の味を感じられるようにお作りしております????
是非ご賞味ください

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飛騨牛のラグー　煮込みのお肉が飛騨牛になってます????この機会に是非！

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トリュフのソース
6月は贅沢に牛肉はトリュフのソース。上からもイタリア産サマートリュフをたっぷり✨是非お召し上がりください????

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金華豚と茄子とチーズとトマトの重ね焼き
素朴な誰が食べても美味しいやつ????

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鱧
個人的に大好きなので毎年よく使用します✨

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